Moritz Schmitz ist seit 2019 zunächst als juristischer Mitarbeiter, dann als Rechtsanwalt bei Oppenhoff tätig. Neben dem Studium der Rechtswissenschaften absolvierte er Zusatzausbildungen im Pharma- und Lebensmittelrecht an der Philipps-Universität Marburg. Nach einer Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Verfahrensrecht der Philipps-Universität Marburg folgte die Referendarausbildung unter anderem mit einer Station bei einer internationalen Kanzlei im Bereich Healthcare.
Moritz Schmitz ist Doktorand der Philipps-Universität Marburg.